Vurderings-kriterium

              Vurderings- kriterium oppskriftsbank lam

Karakter	5-6	3-4	2-3	1-2
Du skal velge deg ein stykningsdel og bruksområde for denne. Skriv ei oppskrift som passar for den valgte stykningsdel og legg den i oppskriftsbanken.	Har skrevet ei oppskrift som oppfyller oppgåva. Har retta på oppgåva etter dei tilbakemeldingar som er gitt på bloggen av meg.	Har skrevet ei oppskrift som oppfyller oppgåva. Har ikkje retta på oppgåva etter dei tilbakemeldingar som er gitt på bloggen av meg.	Har ikkje skrevet ei fullstendig oppskrift som oppfyller oppgåva. Har ikkje svart på spørsmål eller kommentarar på bloggen-	Har ikkje gjort oppgåva

Vurderings - kriterier oppskriftsbank julemenyar

Karakter	6-5	4-3	3-2	2-1
Sett opp to tradisjonelle 3 retters julemenyar. Varier mellom kjøtt og fisk.	Har oppfylt kravene i oppgåva. Har valgt rettar som viser stor fagleg forståelse.	Har nesten oppfylt kravene i oppgåva. Har valgt rettar som viser fagleg forståelse som er akseptabel.	Oppfyller kravene til ein viss grad, men har lav standar. Har lavere fagleg forståelse.	Har ikkje levert ei oppgåva eller har levert ei oppgåve som er mangelfull med lite fagleg forståelse.
Sett opp ein tradisjonell julebuffe der du serverer ulike retter varmmat og eit utvalg av gode juledesserter.	Har oppfylt kravene i oppgåva. Har valgt rettar som viser stor fagleg forståelse.	Har nesten oppfylt kravene i oppgåva. Har valgt rettar som viser fagleg forståelse som er akseptabel.	Oppfyller kravene til ein viss grad, men har lav standar. Har lavere fagleg forståelse.	Har ikkje levert ei oppgåva eller har levert ei oppgåve som er mangelfull med lite fagleg forståelse
Sett opp ein moderne, utradisjonell julemeny der du serverer juletapas. Menyen kan settes opp som ein meny der du får servert 6-7 ulike rettar. Du kan godt bruke tradisjonell julemat, servert med ny vri, med ein smak av jul.	Har oppfylt kravene i oppgåva. Har valgt rettar som viser stor fagleg forståelse.	Har nesten oppfylt kravene i oppgåva. Har valgt rettar som viser fagleg forståelse som er akseptabel.	Oppfyller kravene til ein viss grad, men har lav standar. Har lavere fagleg forståelse.	Har ikkje levert ei oppgåva eller har levert ei oppgåve som er mangelfull med lite fagleg forståelse
Ta føre deg ein av dei hovedrettane du har sett opp i menyane dine, sett opp ei oppskrift for den med framgangsmetode. Husk å oppgi kor mange porsjoner oppskrifta er til.	Har oppfylt kravene i oppgåva. Har valgt rettar som viser stor fagleg forståelse.	Har nesten oppfylt kravene i oppgåva. Har valgt rettar som viser fagleg forståelse som er akseptabel.	Oppfyller kravene til ein viss grad, men har lav standar. Har lavere fagleg forståelse.	Har ikkje levert ei oppgåva eller har levert ei oppgåve som er mangelfull med lite fagleg forståelse.